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*ケチャップライスを作る* 1.炊き立てのご飯とほぐしたコンビーフをボウルで混ぜ、ケチャップを入れて混ぜます。 *オムレツを作る* 2.フライパンに油をしき、溶き卵を流し込みます。 卵が少し固まってきたら、ゴムへらを使っていったんボウルに戻します。 3.2の卵を泡だて器でかき混ぜます。 4.3の混ぜた卵を、再びフライパンに流し込みオムレツ型に成形します。 5.1のケチャップライスを器に盛り、4のオムレツを乗せて、包丁で切り込み観音開きします。 ケチャップと刻みパセリをかけて【こごま風ふわとろオムライス】の出来上がり ●コンビーフは、2人分で1/2缶。オムレツは、1人分につき卵2個。で私は作りました
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